Zapraszam na tradycyjne kopytka 🙂

Składniki (5porcji):

• 1kg ziemniaków
• 260g mąki pszennej
• 30g mąki ziemniaczanej
• 1 jajo
• 50g słoniny/boczku
• sól do smaku

Technika wykonania:

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach. Obrać, przecisnąć przez praskę lub zmielić. Wyłożyć na stolnicę i dodać przesianą mąkę oraz jajo. Zarobić ciasto nożem, krótko wyrobić, tak by ciasto w przekroju było jednolite.

Uformować wałek o średnicy 2,5-3cm, lekko spłaszczyć nożem, krajać ukośne kawałki.

Gotować we wrzącej osolonej wodzie.

Podawać polane słoniną lub boczkiem.

Smacznego!