Przekąski

Kanapki (tartinki) z salami

Autor kasiakimszal

Tartinki to małe kanapeczki na dwa gryzy. Są smaczną i bardzo atrakcyjną przekąską na różnych imprezach.

IMG_03832

Składniki:

  • bagietka
  • masło
  • salami-małe kółka
  • papryka
  • nać pietruszki-najlepiej dekoracyjnej (ja mam zwykłą)
  • twarożek chrzanowy lub inny ulubiony

Technika wykonania:

Bagietkę pokroić na kromki, posmarować masłem. Salami naciąć nożem mniej więcej do środka kółka, zwinąć. Paprykę pokroić w paseczki.

Na bagietce ułożyć dwa zwinięte kółeczka salami, ułożyć dekoracyjnie paski papryki i nać pietruszki. Na środek szprycą wycisnąć twarożek.

Smacznego!

IMG_0389

Roladki z tortilli w dwóch smakach

Autor kasiakimszal

Te roladki bardzo lubią moi goście. Ich zaletą jest również to, że szybko się robią 🙂

IMG_04351

Składniki:

  • 4 tortille
  • 2 twarożki chrzanowe
  • 6 plastrów szynki
  • 100g wędzonego łososia
  • 8 plastry sera żółtego
  • 1 ogórek
  • 1 papryka
  • ewentualnie kiełki

Technika wykonania:

Ogórek zielony przekroić na pół i usunąć pestki, a następnie pokroić w kostkę. Z papryki usunąć gniazdo nasiennie i również pokroić w kosteczkę.

Tortille posmarować twarożkiem chrzanowym. Na dwie nakładamy szynkę, a na kolejne dwie -plastry wędzonego łososia. I tym jedynie różnią się obie wersje.

Następnie nakładamy po dwa plastry sera, rozkładamy kawałki ogórka i papryki. Można posypać kiełkami. Zwinąć, dobrze dociskając. Ja zawsze na chwilę zostawiam roladę, by się lepiej skleiły składniki, ale nie jest to konieczne.Pokroić w plastry.

Smacznego!

Ogórki z pastą czosnkową

Autor kasiakimszal

Małe dekoracyjne przekąski wspaniale prezentują się np. na Sylwestrowym stole. Pastę możecie wykorzystać jeszcze do krakersów lub na kanapki, bo na pewno jej Wam zostanie. Jeśli nie chce Wam się robić pasty, możecie użyć twarożek czosnkowy.

IMG_04261

Składniki:

  • ogórek szklarniowy długi (lub więcej ogórków jeśli chcecie więcej przekąsek)
  • 1/2 fety
  • 1/2 opakowania serka Bielucha
  • 100g twarogu
  • 1 serek topiony
  • 1 ząbek czosnku

Dodatkowo:

  • papryka
  • koperek

Technika wykonania:

Ogórki pociąć na 4-5cm kawałki. Każdy kawałek ponacinać w zygzak na środku ogórka, w ten sposób, powstaną dwie części.

Przygotować pastę: wszystkie rodzaje sera razem zblendować z czosnkiem na gładką pastę. Włożyć do szprycy.

Na środek każdego plastra ogórka wycisnąć szprycą pastę. Udekorować kawałkiem papryki i koperkiem.

Smacznego!

IMG_0431

IMG_0430


   

zBLOGowani.pl

Czosnkowe rurki z ciasta francuskiego

Autor kasiakimszal

Rurki nadziewam jedną z moich ulubionych past. Nadzienia wyjdzie Wam więcej, więc jeśli chcecie możecie zrobić rurki z dwóch ciast, lub kupić krakersy i wykorzystać pastę do nich, albo na kanapki.

IMG_3879

Składniki na około 25 rurek:

  • Ciasto francuskie
  • 1/2 fety
  • 1/2 opakowania serka Bielucha
  • 100g twarogu
  • 1 serek topiony
  • 1 ząbek czosnku

Technika wykonania:

Ciasto francuskie pociąć na paski szerokości około 1cm. Zawinąć na rurki, upiec. Zdjąć z foremek, ostudzić.

Z fety, Bielucha, twarogu, serka topionego i czosnku zrobić pastę- wszystko razem zblendować. Włożyć do worka cukierniczego i nadziać rurki.

Smacznego!

<!– kod zBLOGowani.pl –>
   

zBLOGowani.pl

<!– koniec kodu zBLOGowani.pl –>

 

Krakersy z pastą czosnkową

Autor kasiakimszal

Szybka i fajna przekąska. Jeśli zostanie Wam pasty to można ją wykorzystać do kanapek, albo nadziać rurki z ciasta francuskiego.

IMG_04221

Składniki:

  • paczka krakersów
  • 1/2 opakowania fety
  • 1/2 opakowania serka Bielucha
  • 100g twarogu
  • 1 serek topiony
  • 1 ząbek czosnku

Dodatkowo do dekoracji:

  • pomidorki koktajlowe
  • kiełki

Technika wykonania:

Wszystkie rodzaje sera zblendować razem z czosnkiem na pastę. Nałożyć do szprycy i wyciskać dekoracyjnie na krakersy. Dekorować ćwiartką pomidorka i kiełkami.

Smacznego!

IMG_04181

IMG_04152


   

zBLOGowani.pl

Smacznego!

Pieczona ciecierzyca

Autor kasiakimszal

Zamiast chipsów i innych niezdrowych przekąsek, do filmu czy meczu fajnie jest pochrupać ciecierzycę 🙂

 IMG_1367

Składniki:

  • 2 puszki ciecierzycy lub 2szkl ugotowanej (ja wolę tą z puszki, jest smaczniejsza)
  • 2 łyżki oleju
  • ostra i słodka papryka
  • sól
  • kumin
  • lub inne ulubione przyprawy: wędzoną paprykę, czosnek, oregano, bazylię itp.

Technika wykonania:

Ciecierzycę odcedzić z zalewy, opłukać i osuszyć na papierowym ręczniku. Wsypać do miski, wlać olej i wsypać przyprawy, całość wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać ciecierzycę tak by była jedna warstwa.

Piec w 180 stopniach około 35-45 minut. Trzeba pilnować by się nie przypaliła. W trakcie pieczenia przemieszać dwa razy.

Smacznego!

IMG_1386

Roladki z tortilli z serkiem chranowym i wędzonym łososiem

Autor kasiakimszal

Lubię takie roladki, robię je w różnych wersjach z różnymi dodatkami. Na święta proponuję wersję z łososiem. Pyszne! Polecam!

IMG_06601

Składniki:

  • 100g serka chrzanowego (u mnie Almette)
  • 50g wędzonego łososia
  • 1 placek tortilli

Technika wykonania:

Placek posmarować serkiem, ułożyć kawałki łososia. Tortillę zwinąć w rulon i zawinąć w folię aluminiową. Wstawić do lodówki minimum na godzinę. Przed podaniem odwinąć folię i pokroić w plastry.

Smacznego!

IMG_0651

IMG_0655

Koszyczki wielkanocne z pastą jajeczną

Autor kasiakimszal

Koszyczki wspaniale prezentują się na wielkanocnym stole, można je wykonać z dowolną pastą- waszą ulubioną 🙂

IMG_0633

Składniki: (na 4 koszyczki)

  • 6 jaj
  • ogórek kiszony
  • majonez
  • sól, pieprz
  • 1 łodyga selera
  • łyżka siekanej pietruszki

Technika wykonania:

Jaja ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Odciąć wierzch 4 jaj, na 2/3 ich wysokości. Żółtka delikatnie wyciągnąć.

Pozostałe dwa jaja oraz odcięte wierzchy i żółtka posiekać wymieszać razem z pokrojonym w drobną kostkę ogórkiem kiszonym oraz dwoma łyżkami majonezu. Doprawić solą i pieprzem.

Łodygę selera pociąć na cienkie paski. Zagotować wodę,wrzucić paski selera i krótko obgotować by stały się elastyczne.

Jaja nadziać przygotowaną pastą. Paski selera wygiąć i wsadzić do pasty tak by powstały uchwyty koszyczków. Obsypać drobno posiekaną pietruszką brzegi koszyczków.

Smacznego!

Pomysł pochodzi z gazety „Rodzinne Świętowanie” nr 1/2016

IMG_0635

IMG_0622

IMG_0692

Jaja faszerowane szynką

Autor kasiakimszal

Jaja faszerowane zawsze robią wrażenie na gościach, warto je zrobić na wielkanocne śniadanie 🙂

IMG_0204

Składniki:

  • 8 jaj
  • 100g szynki konserwowej
  • 3 łyżeczki chrzanu
  • 2 łyżki majonezu

Technika wykonania:

Jaj ugotować na twardo, ostudzić i obrać. przekroić na pół. Wyjąć żółtka. Żółtka, pokrojoną szynkę,chrzan i majonez zmiksować blenderem. Pastę włożyć do worka cukierniczego i wypełnić wgłębienia jajek. Udekorować.

Smacznego!

IMG_0214

IMG_0203

Jaja faszerowane makrelą

Autor kasiakimszal

Na niedzielny wielkanocny poranek polecam jaja z pastą z makreli 🙂

IMG_0196

Składniki:

  • 5 jaj
  • 100g makreli wędzonej
  • 2 łyżki majonezu
  • sól, pieprz

Technika wykonania:

 Jaja ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Przekroić na pół, wyjąć żółtka. Żółta, makrelę i majonez zmiksować blenderem,doprawić solą i pieprzem. Nadziać jaja pastą. Udekorować,.

Smacznego!

IMG_0201

IMG_0197