Sezon grillowy w pełni ,a więc zapraszam na aromatyczną karkówkę z grilla.

 

Składniki:

• 1,2 – 1,5 kg karczku

Marynata:

• 0,5 szklanki oliwy lub oleju
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 1 łyżka dowolnej przyprawy grillowej
• 1 łyżeczka przyprawy do karczku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki ketchupu

Technika wykonania:

Mięso kroimy w cienkie plasterki i rozbijamy delikatnie. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty łączymy w misce i dokładnie mieszamy. Mięso mieszamy z marynatą w misce i odstawiamy do lodówki na co najmniej 24 godziny. Najlepiej mięso przygotować rano, jeśli grilla planujemy zrobić na drugi dzień wieczorem.

Tak zamarynowane mięso układamy na mocno rozgrzanym ruszcie i wystarczy opiekać je po kilka minut z każdej strony (po to cienko je kroimy i dodatkowo rozbijamy).

 Smacznego!

Oryginalny przepis pochodzi stąd

Niedawno dostałam zaproszenie od Polska gotuje do przetestowania przypraw firmy Marsyl. Z chęcią się zgodziłam, tym bardziej, że sezon grillowy w pełni:) A oto pyszna karkówka pachnąca przyprawą Marsyl.

Składniki:

• 1kg karkówki
• 1op. przyprawy do grilla Marsyl
• 2 łyżki oleju

Sposób wykonania:

Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Dodać olej i posypać przyprawą do grilla Marsyl. Wymieszać. Odstawić na co najmniej pól godziny. Grillować około 30minut.

Smacznego!

 

klik klik

 

Skład Przyprawy do grilla firmy Marsyl:

– papryka słodka, papryka ostra, kminek, sól, gorczyca, tymianek, majeranek, bazylia, oregano, czosnek, cebula, pieprz czarny, kolendra

– glutaminian sodu- substancja wzmacniająca smak i zapach

Moja opinia:

Ta mieszanka przypraw jest naprawdę dobra. Mięso przyprawione tą przyprawą jest bardzo smaczne i aromatyczne. Minusem, dla mnie, jest obecność w składzie glutaminianu sosu.

 

 

 Przyprawy testują również:

Osiakowe gotowanie

Kuchnia na obcasach

Wulkan smaku

Kuchnia-elexis

Kuchnia i cos jeszcze

Maxymonium kulinarne

Co by tu zjesc

Rynn’s Om Nom Nom