Idealne ciasteczka dla dzieciaków, kolejne z lentilkami i takie wiosenne 🙂

Składniki:

• 180 g mąki pszennej
• 60 g mąki ziemniaczanej
• 125 g masła
• 4 łyżki cukru pudru
• cukier waniliowy
• jajko
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• ok. 120 g lentilków (lub innych kolorowych draży)

Technika wykonania:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce ok. 20 minut.

Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawać za pomocą foremki kwiatki lub kółka przy pomocy literatki , które przełożyć na papier do pieczenia. 

Na każde ciasteczko wyłożyć cukierki lekko dociskając je do ciasta.

Ciastka pieczemy w temperaturze ok. 180 stopni przez około 10 minut do momentu zrumienienia.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

To kolejny przepis na ciasteczka z cukierkami. Zamiast cukierków możemy zrobić zdrowszą wersję z kawałkami orzechów czy migdałów. Ciasteczka są maślane i bardzo kruche.

Składniki na około 20 sztuk:

• 100g masła w temperaturze pokojowej
• 130g cukru
• 1 jajko
• 200g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego (można pominąć)
• około 200g czekoladowych jajeczek lub orzechów, czekolady, M&M’s, migdałów w czekoladzie itp.

Technika wykonania:
 
Masło z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć mikserem na puch na najwyższych obrotach. Dodać jajo, przesianą mąkę oraz  proszek do pieczenia i rękoma szybko zagnieść ciasto.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka sporo rosną, więc należy zachować między nimi odstępy. Trochę je spłaszczyć i w każde ciasteczko lekko wcisnąć cukierki/jajeczka.

Ciastka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni i piec przez około 15 minut, aż troszkę się przyrumienią.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

 

Takie ciasteczka z pewnością ucieszą małych i dużych łasuchów 🙂

Składniki na około 25 sztuk (pamiętajmy, aby składniki były w temperaturze pokojowej):

• 2 i 1/3 szklanki mąki
• 1 płaska łyżeczka sody
• szczypta soli
• kostka miękkiego masła (200g)
• 2/3 szklanki cukru
• 1 jajko
• 3/4 łyżeczki aromatu śmietankowego
• 200g lentilek lub podobnych cukierków

Technika wykonania:

Wymieszać razem mąkę, sodę i sól.

Masło utrzeć z cukrem (około 3-4 minuty). Zmniejszyć obroty miksera i dodać jajko oraz aromat, miksować przez chwilę, aż składniki się połączą.

Dodać mąkę i wymieszać (możemy ręcznie).  Z ciasta formować kulki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać. W każde ciasteczka lekko wcisnąć 6-7 cukierków. Piekłam w temperaturze 170stopni przez 14 minut.

Smacznego!

 Przepis pochodzi stąd