Składniki:

Ciasto:

• 30dkg mąki
• 20dkg masła
• 20dkg orzechów włoskich mielonych
• 5dkg cukru pudru

Polewa z żółtek:

• 2 żółtka
• 7dkg cukru pudru

Krem kawowy:

• 7dkg cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 10dkg masła
• 2łyżki naparu z kawy parzonej

Dodatkowo:

• wiórki kokosowe

Sposób wykonania:

Z podanych składników zagnieść ciasto kruche. Rozwałkować, wykrawać krążki. Ułożyć na blaszce wysmarowanej tłuszczem.

Wykonać polewę z żółtek: żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Nakładać łyżeczką lub szprycą polewę na każde kółko.

Ciasteczka piec w temperaturze 180stopni do zrumienienia.

Krem: Utrzeć masło na puch, połączyć z pozostałymi składnikami kremu.

Ciasteczka przekładać masą, boki obtaczać w wiórkach kokosowych.

Smacznego!