Przepis na to ciacho dostałam będąc na studiach od koleżanki. Od tego czasu gości na prawie każdej imprezie rodzinnej. Uwielbiają go wszyscy.

Składniki:

Biszkopt:

• 5 jaj
• 1szkl mąki
• 1szkl cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki octu
• 1 łyżka kakao

Masa budyniowa:

• budyń
• 1/2l mleka
• 1 masło

Dodatkowo:

• masa krówkowa
• 500-700ml kremówki
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 3 śmietan-fixy
• 1 czekolada gorzka
• herbatniki

Sposób wykonania:

Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dalej ubijając dodać cukier. Żółtka wymieszać w miseczce razem z proszkiem do pieczenia i octem (zwiększy się objętość i powstanie pianka). Pianę z białek, połączyć delikatnie z żółtkami oraz przesianą mąką i kakao. Przełożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułka tartą. Piec w temperaturze 180stopni, około 20 min. (sprawdzić patyczkiem)

Masa budyniowa. Przygotować budyń zgodnie z opisem na opakowaniu, ostudzić. Utrzeć z masłem.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i śmietan-fixy.

Czekoladę zetrzeć na tarce.

Na biszkopt wykładamy masę budyniową, następnie układamy warstwę herbatników, rozsmarowujemy masę krówkową, ponownie układamy herbatniki, a na samą górę wykładamy bitą śmietanę i posypujemy czekoladą.

Smacznego!