Trwa karnawał,a więc nie może zabraknąć typowo karnawałowego przepisu. Dziś mam dla Was lany chrust, który dość szybko można zrobić, co z pewnością jest jego zaletą. Podczas jego smażenia wychodzą fajne wzorki, których wygląd zależy od nas 🙂

Składniki:

• 3 jajka (osobno białka i żółtka),
• 1 cukier waniliowy,
• 200g mąki,
• 150ml mleka,
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka wódki,
• olej do smażenia,
• cukier puder do oprószenia

Technika wykonania: 
Żółtka ucieramy z cukrem waniliowym do białości. Następnie dodajemy stopniowo mleko, wódkę i mąkę i miksujemy.

Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Ubitą pianę przekładamy do ciasta i mieszamy. Można wymieszać na małych obrotach miksera bądź łyżką.

W rondelku rozgrzewamy olej. Ciasto przekładamy np. do butelki z małym otworem-u mnie butelka z „dziubkiem”, można posłużyć się szprycą z końcówką do nabijania pączków. Ciasto lejemy na rozgrzany olej tworząc wzory. Smażymy z obu stron na rumiano na średnim ogniu. Odsączamy na papierowych ręcznikach. Po usmażeniu oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd