Gdy zostanie nam chleb z poprzedniego dnia to możemy go wykorzystać na zupę! Koniecznie wypróbujcie 🙂

 

Składniki:

• 300g pszennego chleba (czerstwego)
• 500g kefiru
• 300g jogurtu naturalnego
• 4 ogórki kiszone
• pęczek rzodkiewek
• pęczek koperku
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny
• sól, pieprz

Technika wykonania:

 Chleb pokroić w kostkę, zalać jogurtem oraz kefirem. Zmiksować blenderem na gładką, gęstą pastę. Przelać do dużej miski. Dodać pokrojone w kostkę ogórki i rzodkiewki, posiekany koperek i szczypiorek. Doprawić sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem  oraz solą i pieprzem. Wymieszać i schłodzić. Podać z jakiem ugotowanym na twardo.

Smacznego!