Dwa przepyszne sosy do potraw przygotowanych w fondue pochodzą z książki Michaela Spotter „Uczta w miłym towarzystwie Fondue”. Przepisy podaję z małymi zmianami.

KREM CZOSNKOWY

Składniki:

• 1kubek kremówki
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka soli
• 4 ząbki czosnku
• mielony pieprz
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku (u mnie bez)

Sposób wykonania:

Włożyć do miski kremówkę, sok z cytryny oraz utarty z solą czosnek i ubić na pianę. Przyprawić solą, pieprzem i dodać szczypiorek. Lekko schłodzić przed podaniem.

Smacznego!

 

SOS Z POSIEKANYMI JAJAMI

Składniki:

• 1 filiżanka majonezu
• trochę słodkiej śmietany
• 1 łyżka łagodnej musztardy
• 1 łyżka miodu
• kilka kropli soku z cytryny
• 4 jaja ugotowane na twardo
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka curry
• szczypta pieprzu cayenne

Sposób wykonania:

Utrzeć majonez ze śmietaną, musztardą, miodem oraz sokiem z cytryny. Dodać posiekane drobno jaja, wymieszać i przyprawić.

Smacznego!