Wspaniałe spaghetti! Dla wielbicieli krewetek to jest wspaniały rarytas. Przepis pochodzi stąd
Składniki:
- 25 dag makaronu spaghetti
- 10-15 dużych krewetek (mogą być mrożone)
- 200 ml mleczka kokosowego lub śmietany 30%
- 200 ml białego wytrawnego wina
- 15 pomidorów suszonych z oliwy
- 3 ząbki czosnku
- rozmaryn
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
- cytryna
Sposób wykonania:
Makaron gotujemy al dente w dużej ilości wody z odrobiną oliwy. Krewetki rozmrażamy, jeśli są świeże, to usuwamy jelito, myjemy, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy w chłodne miejsce.
Na oliwie podsmażamy pokrojony w plasterki czosnek, dodajemy krewetki, chwilę smażymy, podlewamy winem, czekamy chwilę aż odparuje, wlewamy mleczko kokosowe lub śmietanę, mieszamy, dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory oraz rozmaryn. Przyprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Na patelnię dodajemy makaron i mieszamy dokładnie z sosem. Podajemy z cząstką cytryny.
Smacznego!
Wyspa smaku 