W sezonie letnio-jesiennym to danie musi obowiązkowo się pojawić na naszym stole. Pyszne , zdrowe, kolorowe 🙂

Składniki:

• 1 duża cukinia lub dwie małe
• 2 papryki czerwone (mogą być różnego koloru)
• 2-3 cebule
• 5 dużych pomidorów
• 2 kawałki kiełbasy podwawelskiej lub innej
• 20dag boczku wędzonego
• sól, pieprz
• słodka i ostra papryka

Technika wykonania:

Boczek pokroić w kostkę włożyć do garnka wytopić tłuszcz. Do boczku dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę, smażyć razem.

Po chwili dodać do kiełbasy posiekaną cebulę. Smażyć razem do zrumienienia.

Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Wszystko razem smażyć mieszając co jakiś czas.

Dodać sparzone, obrane ze skórki,pokrojone w kostkę pomidory oraz pokrojoną w kostkę cukinię. Wszystko razem dusić przez około pół godziny. Doprawić solą, pieprzem i papryką.

Podawać z ryżem lub po prostu z chlebem 🙂

Smacznego!