feta

Czosnkowe rurki z ciasta francuskiego

Autor kasiakimszal

Rurki nadziewam jedną z moich ulubionych past. Nadzienia wyjdzie Wam więcej, więc jeśli chcecie możecie zrobić rurki z dwóch ciast, lub kupić krakersy i wykorzystać pastę do nich, albo na kanapki.

IMG_3879

Składniki na około 25 rurek:

  • Ciasto francuskie
  • 1/2 fety
  • 1/2 opakowania serka Bielucha
  • 100g twarogu
  • 1 serek topiony
  • 1 ząbek czosnku

Technika wykonania:

Ciasto francuskie pociąć na paski szerokości około 1cm. Zawinąć na rurki, upiec. Zdjąć z foremek, ostudzić.

Z fety, Bielucha, twarogu, serka topionego i czosnku zrobić pastę- wszystko razem zblendować. Włożyć do worka cukierniczego i nadziać rurki.

Smacznego!

<!– kod zBLOGowani.pl –>
   

zBLOGowani.pl

<!– koniec kodu zBLOGowani.pl –>

 

Sałatka z buraków i fety z octem balsamicznym

Autor kasiakimszal

Może macie ochotę na niecodzienną sałatkę z buraków 🙂 Mi przypadła bardzo do gustu.

IMG_2431

Składniki:

  • 2 buraki
  • 100g fety
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz
  • garść rukoli
  • garść pestek dyni i słonecznika

Technika wykonania:

Buraki ugotować, by były miękkie, co zajmie około godziny. Ostudzić, obrać i pokroić w cienkie plastry. Plastry buraków układać na talerzu zakładając trochę jeden na drugi. Oprószyć solą i pieprzem. Na środek położyć rukolę. Posypać pokruszoną fetą i podprażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika i dyni. Polać octem balsamicznym.

Smacznego!

IMG_2428

Łosoś pieczony ze szpinakiem

Autor kasiakimszal

Dietetycy zalecają by minimum raz w tygodniu jeść rybę. Ja polecam Wam wersję ze szpinakiem 🙂

IMG_0138

Składniki na 2 porcje

  • 300g łososia
  • 200g szpinaku mrożonego
  • 100g fety
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju

Technika wykonania:

Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić szpinak. Wszystko dusić aż do odparowania wody. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić niewielką ilością soli, pieprzem i gałką muszkatołową. Wyłączyć i wmieszać pokruszoną fetę.

Łososia przekroić na pół, by powstały dwie porcje. Na wierzch każdego kawałka wyłożyć szpinak. Całość zawinąć w folię aluminiową. Piec w 180 stopniach przez 30minut.

Smacznego!

IMG_0121

IMG_0131

Sałatka z cieciorką

Autor kasiakimszal

To jedna z sałatek, którą można zapakować do pudełka i zabrać ze sobą do pracy. To wspaniały , wartościowy posiłek. Polecam!

wyspa smaku

Składniki:

  • 1/4 kapusty pekińskiej
  • 1/2 puszki cieciorki
  • 1/2 papryki
  • 1/2 pora
  • 12 oliwek
  • 1/4 sera feta
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • sól, pieprz

Technika wykonania:

Kapustę pokroić drobno, paprykę pokroić w kostkę, fetę pokruszyć, oliwki przekroić na pół. Olej i ocet wymieszać razem z przyprawami. Wszystkie składniki sałatki wymieszać razem.

Smacznego!

wyspa smaku

Papryka nadziewana ryżesz i kabanosami z fetą

Autor kasiakimszal

Uwielbiam lato, bo można się nacieszyć świeżymi faszerowanymi warzywami 🙂

wyspa smaku

 

Składniki:

  • 3 papryki
  • 3 kabanosy lub kiełbaski cienkie
  • cebula
  • 1/3szkl ryżu
  • 1/2 pęczka koperku
  • 1/3 sera feta
  • sól, pieprz
  • przyprawa -suszone pomidory z bazylią i czosnkiem niedźwiedzim
  • olej

Technika wykonania:

Ryż ugotować na sypko od wrzącej osolonej wody. Cebulę obrać, drobno posiekać, podsmażyć na złoty kolor na oleju. Kabanosy pokroić w krążki i podsmażyć razem z cebulą. Koperek posiekać. Fetę pokroić w drobną kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać razem i doprawić.

Papryki umyć, ściąć wierzchy i usunąć gniazda nasienne. Papryki nadziać farszem, przykryć odciętymi wierzchami i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Podlać do połowy wodą lub bulionem. Piec około 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

wyspa smaku

wyspa smaku

wyspa smaku

Warzywa psiankowate 2014

Quiche z szynką, pieczarkami i fetą

Autor kasiakimszal

Dziś trochę kalorycznie, no ale przecież raz na jakiś czas nie zaszkodzi 🙂

Quicha jest typowym francuskim daniem, charakteryzuje się tym iż składniki umieszczone na cieście są zalane masą jajowo- śmietanową.

wyspa smaku

Składniki:

  • 1 op. ciasta francuskiego
  • 8 pieczarek
  • 1 cebula
  • 6 suszonych pomidorów
  • 1/3 sera feta
  • 2 jaja
  • 150g śmietany 
  • 5 dag sera żółtego tartego
  • sól, pieprz, oregano, bazylia
  • przyprawa – czupryca zielona
  • olej

Technika wykonania:

Cebulę obrać i posiekać. Pieczarki umyć i pokroić w grubą kostkę. Rozgrzać tłuszcz, zrumienić na nim cebulę i dodać pieczarki. Smażyć chwilę wszystko razem. Ostudzić

Szynkę pokroić w grubą kostkę, pomidory i fetę również pokroić w kostkę.

Śmietanę zmiksować razem z jajami oraz z przyprawami.

Ciasto francuskie rozłożyć w formie (u mnie prostokątna). Rozłożyć pieczarki, szynkę, suszone pomidory i fetę. Zalać masą śmietanowo-jajową i posypać żółtym serem.

Piec w temperaturze 200 stopni do uzyskania złotego koloru, około 20minut.

Smacznego!

wyspa smaku

wyspa smaku

Koreczki z fetą

Autor kasiakimszal

Dziś mam dla Was przepyszne koreczki z fetą. Zapraszam!

Przepis na koreczki z serem żółtym,szynką, korniszonem i papryką znajdziecie tutaj

 wyspa smaku

Składniki:

  • Feta (najlepsza jest z Lidla-„ERIDANOUS AUTHENTIC GREEK SPECIALITY”
  • Pomidory koktajlowe
  • Oliwki czarne
  • Ogórek zielony

Technika wykonania:

Fetę i ogórek kroimy w kostkę. Pomidorki należy przekroić na pół. Na wykałaczkę nabijać: ser feta, zielony ogórek, pół pomidora koktajlowego i oliwkę.

Smacznego!

wyspa smaku

wyspa smaku

wyspa smaku



Sałatka z granatem i fetą

Autor kasiakimszal

Sałatka a la grecka z dodatkiem owocu granatu zasmakowała moim gościom 🙂 Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu.

wyspa smaku

Składniki:

  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • 1 papryka
  • oliwki
  • 1/2 owocu granatu
  • 1 op. sera feta
  • 2 pomidory
  • sos koperkowy knorr lub inny

Sposób wykonania:

Kapustę drobno posiekać, paprykę i pomidory pokroić w kostkę, oliwki poprzecinać na pół. Delikatnie wyciągnąć pestki z granatu. Ser feta pokroić w kostkę. Sos przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Wszystkie składniki wymieszać  razem z sosem.

Smacznego!

Serowe kulki

Autor kasiakimszal

Smaczna i szybka przekąska. Przepis pochodzi stąd.

wyspa smaku

Składniki:

  • 250g sera feta (żeby nie był zbyt słony)
  • 250g twarożku
  • 300g startego żółtego sera
  • pieprz

do obtoczenia:

  • 2 – 3 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
  • 4 – 5 łyżek posiekanych dowolnych świeżych ziół
  • 2 – 3 łyżki posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich

Sposób wykonania:

Pokruszyć fetę do miski. Dodać twarożek oraz starty żółty ser. Popieprzyć i wyrobić wszystko na jednolitą masę.  Z masy formować kulki trochę mniejsze niż orzech włoski. Część kulek obtoczyć w posiekanych ziołach, część w słodkiej papryce, a jeszcze część w zmielonych lub posiekanych orzechach.

Smacznego!

Trójkąty z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Autor kasiakimszal

wyspa smaku

Składniki:

  • 1 op. ciasta francuskiego
  • 200g szpinaku
  • 100g fety
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz

Sposób wykonania:

Na patelni rozgrzać masło i wrzucić szpinak. Wszystko dusić, aż do odparowania wody. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pokruszoną fetę. Wymieszać, doprawić pieprzem, a na koniec dodać śmietanę. Dokładnie wymieszać. Wystudzić.

Ciasto francuskie pokroić na kwadraty 8x8cm. Nałożyć łyżkę farszu, zlepić na pół, by powstał trójkąt.

Piec w temperaturze 180stopni przez około 20 minut.

Smacznego!

wyspa smaku