ryż

Sałatka curry z ryżem i kurczakiem

Autor kasiakimszal

Bardzo pyszna sałatka, która sprawdza się na wielu różnych imprezach 🙂

IMG_0226

Składniki:

  • 3/4szkl ryżu
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka ananasa
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 2 łyżeczki curry
  • 3 łyżki oleju

Technika wykonania:

Ryż ugotować na sypko, a następnie ostudzić. Pierś kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i łyżeczką curry, usmażyć na oleju, ostudzić. Ananasa odcedzić i pokroić w kostkę, kukurydzę odcedzić.

Wszystkie składniki wymieszać razem z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem i łyżeczką curry.

Smacznego!

IMG_0236

Sałątka ryżowa z szynką, papryką i kukurydzą

Autor kasiakimszal

U nas nie ma imprezy bez sałatki. Tą można przygotować dość szybko z prostych składników, które zwykle są w domu.

IMG_0019Składniki:

  • 1szkl ryżu
  • 1 ogórek zielony
  • puszka kukurydzy
  • 1 papryka
  • 15dag szynki konserwowej
  • 1 pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • majonez

Technika wykonania:

Ryż ugotować od wrzącej osolonej wody.Ostudzić. Ogórek, paprykę i szynkę pokroić w kostkę. Koperek posiekać. Kukurydzę odsączyć. Majonez wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.

Wszystkie składniki wymieszać razem. W razie potrzeby jeszcze doprawić.

Smacznego!

IMG_0018

Ryż zapiekany z jabłkami i budyniem

Autor kasiakimszal

Ryż z jabłkami to z pewnością wspomnienie z dzieciństwa wielu z nas. Ten deser z dodatkiem budyniu jest jeszcze lepszy i smaczniejszy. Pychota! Pomysł na ten deser pochodzi stąd

IMG_4291

Składniki:

  • 1 woreczek ugotowanego ryżu
  • 500ml mleka (2 szklanki)
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
  • 1 łyżka cukru
  • 1 opakowanie (32g) cukru wanilinowego

Jabłka:

  • 4 słodko-kwaśne jabłka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki wody

Dodatkowo: cynamon do posypania warstw, 7 plastrów zimnego masła

Technika wykonania:

Wykorzystać wcześniej ugotowany ryż lub ugotować nowy w wodzie z odrobiną soli (nie rozgotować!). Woreczek odsączyć z wody.

Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Umieścić w rondlu, dodać 1 łyżeczkę cukru i 3 łyżki wody – wymieszać. Lekko podgotować (ok. 5 minut). Odstawić. 

Budyń ugotować wg instrukcji na opakowaniu (dodatkowo, do mleka dodać cukier i cukier wanilinowy).

Piekarnik rozgrzać do 150oC (termoobieg).

Przygotować naczynie żaroodporne – wysmarować masłem. Wyłożyć ryż. Na ryżu ułożyć plastry zimnego masła. Całość obficie posypać cynamonem. Wyłożyć jabłka – równomiernie rozłożyć. Znów posypać cynamonem. Na samym końcu wylać budyń. 

Wstawić do piekarnika i piec ok. 25 minut. Wyjąć i ostudzić lub podawać gorące, aczkolwiek zimne lepiej się kroi:).

Smacznego!

IMG_4285

IMG_4289

Sałatka ryżowa z tuńczykiem

Autor kasiakimszal

Pyszna , wartościowa sałatka. Polecam!

wyspa smaku

Składniki:

  • 1 woreczek ryżu
  • 7 ogórków korniszonów
  • 1 puszka groszku
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 2 puszki tuńczyka
  • 1 por
  • majonez
  • sól, pieprz

Technika wykonania:

Ryż ugotować. Por pokroić w półkrążki, a  ogórki korniszony pokroić w kostkę.

Ugotowany ryż połączyć z odsączonym groszkiem, kukurydzą oraz z ogórkami, porem i tuńczykiem. Wszystko wymieszać z majonezem i doprawić.

Smacznego!

wyspa smaku

Sałatka z tuńczykiem, ryżem i warzywami

Autor kasiakimszal

Zakup kilku puszek tuńczyka, który był w promocji skłonił mnie do przygotowania przepysznej sałatki. Bardzo prosta, składniki nie są wyszukane, ale za to jaka dobra 🙂 Przepis pochodzi stąd

wyspa smaku

Składniki:

  • mała puszka tuńczyka (80 gr)
  • 1woreczek ryżu
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki fasolki czerwonej
  • 3 małe ogórki konserwowe
  • pół papryki
  • szczypiorek
  • pół czerwonej cebuli
  • pietruszka
  • sól
  • pieprz
  • majonez

Technika wykonania:

Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy. Wrzucamy do miseczki ryż, pół puszki kukurydzy i pół puszki fasolki czerwonej. Dodajemy do tego pokrojone drobno ogórki, paprykę i cebulę. Dodajemy odsączonego tuńczyka. Dorzucamy do tego posiekany szczypiorek i pietruszkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Możemy także dodać majonez lub majonez light zmieszany z jogurtem.

Smacznego!

Kukurydziane wariacje III

Sałatka z paluszkami krabowymi

Autor kasiakimszal 
Sałatka z paluszkami krabowymi wyszła bardzo pyszna. Tylko po przeczytaniu składu paluszków 
krabowych bardzo się zdziwiłam, że to nawet koło kraba nie leżało. Przepis znalazłam tutaj.

wyspa smaku

 

Składniki:

1 opakowanie paluszków krabowych (surimi)
100g ryżu
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasów
pęczek koperku (KONIECZNIE)
szczypiorek lub 1 młoda cebulka
majonez i jogurt naturalny
sól i pieprz do smaku

 Wykonanie:

Paluszki krabowe i ananasa pokroić w kostkę. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu i wystudzić. Koperek drobno posiekać. Kukurydzę odcedzić z zalewy.
Wszystkie składniki wymieszać w dużej misce. Dodać majonez i jogurt naturalny (w proporcjach 1:1). Doprawić solą i pieprzem.

Koperek dodaje sałatce szczególnego smaku i zapachu więc nie można o nim zapomnieć.

Paluszki krabowe można kupić mrożone lub w zalewie. Jeśli kupiliśmy mrożone to najpierw musimy je rozmrozić.

Smacznego!

wyspa smaku

Papryka faszerowana

Autor kasiakimszal

wyspa smaku

Składniki:

  • 2 duże papryki 
  • 20 dag mięsa mielonego
  • 10 dag pieczarek
  • 1/4szkl ryżu
  • łyżka masła
  • jajko
  • sól, pieprz
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • kostka rosołowa

Sposób wykonania:

Paprykę umyć, odciąć wierzch, usunąć nasiona, środek delikatnie posolić.

Ryż ugotować, pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. W misce wymieszać mielone mięso, ugotowany ryż, podsmażone pieczarki, jajko oraz zieloną pietruszkę. Doprawić solą, pieprzem. Nadziać papryki, przykryć „czapeczkami” i włożyć je do naczynia żaroodpornego. Kostkę rosołową rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody i podlać bulionem papryki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i dusić przez pół godziny.

Smacznego!