Żeberka w coca-coli

Autor kasiakimszal16 lipca 2016

Zapraszam na pyszne żeberka, pieczone w cola-coli 🙂

Składniki:

1,2 żeberek
ok 2szkl coca-coli

Marynata:

1 łyżka soli
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej

Technika wykonania:

Mięso umyć, osuszyć i podzielić na mniejsze kawałki. Każdy kawałek natrzeć solą. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty, dobrze natrzeć nią mięso. Odstawić do lodówki na min. 3 godziny, a najlepiej na noc.

Mięso obsmażyć z obu stron na oleju, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać colą. Żeberka mają być przykryte do 3/4 wysokości. Piec pod przykryciem przez 90 minut w 180 stopniach. Zdjąć przykrywkę i piec jeszcze 30 minut, by mięso się zrumieniło.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

Koktajl z jabłkiem, bananem i jarmużem

Autor kasiakimszal13 lipca 2016

Zapraszam na koktajl 🙂

Składniki:

1 mały jogurt naturalny
1 małe jabłko
1 garść jarmużu
1 mały banan
1 łyżka soku z cytryny

Technika wykonania:

Wszystkie składniki zmiksować blenderem 🙂

Smacznego!

Koktajl z bananem, awokado i jarmużem

Autor kasiakimszal12 lipca 2016

Łyk witamin dla zdrowia 🙂

Składniki:

1 mały jogurt naturalny
1 garść jarmużu
1 banan
1/2 awokado

Technika wykonania:

Wszystkie składniki zmiksować blenderem 🙂

Smacznego!

Muffiny w wersji fit

Autor kasiakimszal8 lipca 2016

Mega zdrowa wersja muffin 🙂

Składniki:

1,5 szklanki mąki orkiszowej (albo innej która dysponujecie)
1/3 szklanki klasycznego kakao
2 łyżki brzozowego cukru (możecie go zastąpić miodem, stevią lub innym słodzikiem)
0,5 szklanki wody (temperatura pokojowa)
0,5 szklanki jogurtu naturalnego/maślanki/kefiru
1/3 szklanki oleju
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu waniliowego lub rumowego
ziarna/bakalie – u mnie 1 łyżka rodzynek, 2 pokrojone daktyle, 1 łyżka mieszanki do chleba ze słonecznikiem, dynią i siemieniem lnianym, 2 łyżki płatków kokosowych. (możecie pokroić do nich 1 średnie jabłko w kostkę, dodać kawałki czekolady lub bakalie jakie znajdziecie w kuchni)

Technika wykonania:

Do jednej miski przesiać mąkę, wsypać cukier, kakao, proszek do pieczenia i całość wymieszać. W drugiej misce wymieszać mokre składniki: wodę, jogurt, olej i jajo oraz aromat. Mokre składniki wlać do suchych, wymieszać krótko, dodać ziarna i bakalie, ponownie krótko zamieszać.

Ciasto wlać do silikonowych foremek lub do papilotek, piec w 180 stopniach przez około 25 minut.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

Pieczona ciecierzyca

Autor kasiakimszal5 lipca 2016

Zamiast chipsów i innych niezdrowych przekąsek, do filmu czy meczu fajnie jest pochrupać ciecierzycę 🙂

Składniki:

2 puszki ciecierzycy lub 2szkl ugotowanej (ja wolę tą z puszki, jest smaczniejsza)
2 łyżki oleju
ostra i słodka papryka
sól
kumin
lub inne ulubione przyprawy: wędzoną paprykę, czosnek, oregano, bazylię itp.

Technika wykonania:

Ciecierzycę odcedzić z zalewy, opłukać i osuszyć na papierowym ręczniku. Wsypać do miski, wlać olej i wsypać przyprawy, całość wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać ciecierzycę tak by była jedna warstwa.

Piec w 180 stopniach około 35-45 minut. Trzeba pilnować by się nie przypaliła. W trakcie pieczenia przemieszać dwa razy.

Smacznego!

Chłodnik chlebowy

Autor kasiakimszal4 lipca 2016

Gdy zostanie nam chleb z poprzedniego dnia to możemy go wykorzystać na zupę! Koniecznie wypróbujcie 🙂

Składniki:

300g pszennego chleba (czerstwego)
500g kefiru
300g jogurtu naturalnego
4 ogórki kiszone
pęczek rzodkiewek
pęczek koperku
4 łyżki posiekanego szczypiorku
2 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
sól, pieprz

Technika wykonania:

Chleb pokroić w kostkę, zalać jogurtem oraz kefirem. Zmiksować blenderem na gładką, gęstą pastę. Przelać do dużej miski. Dodać pokrojone w kostkę ogórki i rzodkiewki, posiekany koperek i szczypiorek. Doprawić sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą i pieprzem. Wymieszać i schłodzić. Podać z jakiem ugotowanym na twardo.

Smacznego!

Sałatka z pieczoną piersią kurczaka, papryka i czarnuszką

Autor kasiakimszal1 lipca 2016

Przesyłam Wam garść zdrowia 🙂

Składniki:

duża garść mixu sałat
1/2 papryki
1/2 pieczonej piersi kurczaka
pomidor
1/2 cebuli czerwonej
1 łyżeczka czarnuszki
sól, pieprz
olej

Technika wykonania:

Paprykę i pomidor pokroić w kostkę,mięso pokroić w paseczki, cebulę w półkrążki. Sałatę położyć na talerzu. Na sałacie ułożyć kawałki pomidora, papryki, cebuli i kurczaka, polać olejem. Posypać czarnuszką. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!

Muffinki czekoladowe-najprostsze

Autor kasiakimszal30 czerwca 2016

Mojemu dziecku zachciało się muffinek z czekoladą, no to szybciutko zrobiliśmy i są, te oto pyszne, mocno czekoladowe i wilgotne 🙂

Składniki:

2szkl mąki
1/2szkl cukru
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
2 czubate łyżki kakao
tabliczka czekolady pokrojonej w grubą kostkę
1/2szkl oleju
1 jajko
1szkl mleka

Technika wykonania:

W jednej misce wymieszać składniki suche, a w drugiej mokre. Mokre dodać do suchych, wymieszać krótko do połączenia składników. Napełniać foremki lub papilotki do 3/4 objętości. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, piec przez około 15 minut.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

Sałatka z buraków i fety z octem balsamicznym

Autor kasiakimszal29 czerwca 2016

Może macie ochotę na niecodzienną sałatkę z buraków 🙂 Mi przypadła bardzo do gustu.

Składniki:

2 buraki
100g fety
2 łyżki octu balsamicznego
sól
pieprz
garść rukoli
garść pestek dyni i słonecznika

Technika wykonania:

Buraki ugotować, by były miękkie, co zajmie około godziny. Ostudzić, obrać i pokroić w cienkie plastry. Plastry buraków układać na talerzu zakładając trochę jeden na drugi. Oprószyć solą i pieprzem. Na środek położyć rukolę. Posypać pokruszoną fetą i podprażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika i dyni. Polać octem balsamicznym.

Smacznego!