kapusta

Filet z kurczaka zapiekany na młodej kapuście

Autor kasiakimszal

Zapraszam na przepyszne mięsko, idealne na niedzielny obiad 🙂

IMG_2385

Składniki:

  • 1 młoda kapusta,
  • 2 cebule,
  • Podwójny filet z piersi kurczaka,
  • 50g żółtego sera,
  • 100g wędzonego boczku,
  • ½ pęczka koperku,
  • 200g śmietany kremówki,
  • 3 łyżki majonezu,
  • 1 łyżka ketchupu,
  • Ewentualnie 1 łyżka mąki (jeśli śmietana nie będzie gęsta),
  • Sól,
  • Pieprz,
  • Słodka papryka,
  • Ostra papryka,
  • Masło do smażenia

Technika wykonania:

Kapustę umyć, osuszyć i drobno poszatkować. Cebule obrać i posiekać w piórka, następnie zeszklić na oleju. Boczek pokroić w kostkę. Mięso pokroić  na kotlety, lekko je rozbić przez folię. Kotlety doprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.

Duże naczynie żaroodporne posmarować masłem. Na dno wyłożyć młodą kapustę i posypać ją koperkiem. Na kapustę położyć podsmażoną cebulę i połowę boczku. Następnie wyłożyć mięso. Kotlety posmarować majonezem.

Kremówkę, ketchup i mąkę mieszamy razem. Jeśli śmietana jest gęsta to mąkę pomijamy. Masą śmietanową zalewamy mięso. Posypujemy wierzch żółtym serem i resztą boczku. Całość zapiekamy około godziny w 180 stopniach. Jeśli góra zacznie się spiekać to naczynie przykrywamy.

Mięsko podałam z pieczonymi ziemniakami, pychotka!

Smacznego!

IMG_2392

IMG_2390

Przepis pochodzi jednego z moich ulubionych blogów Gotuj z Cukiereczkiem

Młoda kapusta zasmażana

Autor kasiakimszal

Taka kapusta to fantastyczny wiosenny dodatek do wielu dań, ja uwielbiam do schabowego z ziemniakami 🙂

 IMG_2146

Składniki:

  • 1 główka młodej kapusty
  • 1 pęczek koperku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz

Technika wykonania:

Kapustę opłukać i poszatkować. Zalać wodą, tak by lekko podpływała, posolić i gotować, aż kapusta będzie miękka.

Sporządzić zasmażkę, w rondelku roztopić masło, dodać mąkę i smażyć chwilę, by zasmażka pozostała jasna,dodać wody z kapusty, rozprowadzić, by nie było grudek. Zasmażkę wlać do kapusty, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać posiekany koperek.

Podawać na ciepło.

Smacznego!

IMG_2139

IMG_2151

Łazanki

Autor kasiakimszal

Zapraszam do zrobienia taniego dania 🙂

IMG_0387

Składniki:

  • 100g makaronu łazanki (można też użyć innego np. świderek)
  • 0,5kg pieczarek
  • 1 cebula
  • 1/4 główki białej kapusty
  • 2 kawałki kiełbasy (u mnie podwawelska)
  • sól, pieprz
  • ewentualnie ser żółty
  • olej

Technika wykonania:

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odsączyć

Kapustę opłukać, poszatkować i ugotować we wrzącej osolonej wodzie. Gdy będzie miękka odsączyć na sicie.

Cebulę obrać posiekać i podsmażyć na łyżce oleju. Pieczarki pokroić w półplasterki, dodać do cebuli i dusić razem. Na koniec doprawić solą i pieprzem.

Kiełbasę pokroić w półplasterki i smażyć na niewielkiej ilości oleju.

Wszystkie gotowe składniki: makaron, kapustę, pieczarki i kiełbasę, wymieszać razem w naczyniu żaroodpornym. Doprawić solą i pieprzem.

Całość zapiec z potartym serem, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego!

IMG_40021

IMG_03881

 

Surówka z białej kapusty z marchewką

Autor kasiakimszal

Zapraszam na pyszną i prostą surówkę. Sprawdza się jako dodatek do wielu obiadów 🙂

wyspa smaku

 

Składniki:

  • 1/4 małej główki białej kapusty
  • 1 duża marchew
  • majonez
  • sól
  • pieprz

Technika wykonania:

Kapustę opłukać, drobno poszatkować, posypać solą i odstawić na chwilę (ok. pół godziny). Po tym czasie kapustę odcisnąć z nadmiaru soku.

Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce. Połączyć z kapustą, dodać majonezu i doprawić pieprzem.

Smacznego!

wyspa smaku