Samo zdrowie do obiadu 🙂
Składniki na 2 porcje:
Technika wykonania:
Seler umyć i pokroić na krążki. Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę. Całość wymieszać z majonezem,doprawić solą i cukrem.
Smacznego!
Jak gotuję kaszę to zawsze za dużo. Wspaniałym i szybkim pomysłem na wykorzystanie jej nadmiaru jest połączenie jej z owocami i zjedzenie na śniadanie.
Składniki:
Technika wykonania:
Pomarańczę obrać i pokroić w kostkę, jabłko opłukać i również pokroić.Ugotowaną kaszę mieszamy razem z serkiem wiejskim i owocami oraz miodem. Wszystko wymieszać posypać płatkami migdałów.
Smacznego!
Składniki:
Technika wykonania:
Ziemniaki obrać i ugotować. Można też wykorzystać ziemniaki z obiadu z poprzedniego dnia jeśli nie zostały ugniecione. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
Jaja roztrzepać i doprawić solą i pieprzem.
Rozgrzać na patelni łyżkę masła klarowanego lub niewielką ilość oleju, włożyć pokrojone ziemniaki, zalać roztrzepanymi jajami.
Smażyć do momentu aż dół się zetnie i zrumieni, następnie omlet obrócić. W tym celu patelnię przykryć talerzem lub pokrywką i odwrócić. Tortillę zsunąć ponownie na patelnię i usmażyć z drugiej strony.
Smacznego!
Do obiadu najlepsze sos świeże surówki. Polecam dziś, oto taką małą bombę witaminową 🙂
Składniki:
Technika wykonania:
Sos sałatkowy przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Pomidora, paprykę i seler pokroić w cząstki, dodać mix sałat oraz sos. Wszystko razem wymieszać.
Smacznego!
Ostatnio staram się mniej smażyć mięsa, a więcej dusić, piec czy grillować. Takie mięso jest szybkie w przygotowaniu i pyszne. Polecam!
Składniki: (4porcje)
Technika wykonania:
Pierś z kurczaka podzielić na kotlety, lekko rozklepać. Oprószyć solą i pieprzem.
Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Pieczarki opłukać,pokroić w kostkę, dodać do cebuli i dusić razem do momentu, gdy woda odparuje. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
Na blaszce ułożyć plastry mięsa, na nich pieczarki, a wierzch posypać tartym serem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.
Smacznego!
Pasta z makreli należy do naszej ulubionej. Polecam!
Składniki:
Technika wykonania:
Makrelę obrać ze skóry i wybrać ości. Ogórka pokroić na mniejsze części. Wszystkie składniki (oprócz szczypiorku ) razem zmiksować. Doprawić solą i pieprzem, wmieszać szczypiorek.
Smacznego!
Domowe pieczywo jest najlepsze!
Składniki na 10 sztuk:
Dodatkowo:
Technika wykonania:
Obie mąki wymieszać z suchymi drożdżami. Jeśli stosujemy drożdże świeże to najpierw zrobić zaczyn-drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, 2 łyżkami mąki i niewielką ilością letniego mleka. Odstawić przykryte ściereczką, na około 20 minut do wyrośnięcia.
Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, pod koniec dodać tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ścireczką, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).
Po tym czasie ciasto jeszcze raz krótko wyrobić. Podzielić na około 90 gramowe części, następnie oprószając dłonie mąką uformować w podłużne bułeczki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ręczniczkiem kuchennym, odstawić na 20 – 30 minut do ponownego wyrośnięcia (lub dłużej – powinny podwoić objętość).
Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 – 25 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce.
* Melasę można zastąpić miodem, jednak nada ona bułeczkom ładniejszego koloru.
Smacznego :-).
Przepis pochodzi stąd
Moje dziecko uwielbia wszelakie placuszki. Dziś polecam z bananami. Pycha 🙂
Składniki: (na 10-12 sztuk)
ponadto:
Technika wykonania:
Jajko, cukier, cukier wanilinowy i jogurt wymieszać trzepaczką rózgową, lub krótko mikserem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i budyniem. Wsypać do masy jogurtowej i ponownie wymieszać. Ciasto powinno być gęste, ale łatwo i swobodnie dać się nakładać na patelnię. Gdyby było zbyt gęste, dolejcie jogurtu, jeśli za rzadkie, dosypcie mąki.
Na patelni rozgrzać olej. Smażyć racuszki na złoto, około 2 minut z każdej strony. Zdjąć z patelni i układać na ręcznikach papierowych, by odsączyć racuszki z nadmiaru tłuszczu. Nieco wystudzić.
Podawać z plastrami bananów, oprószone cukrem pudrem.
Smacznego!
Przepis pochodzi stąd
Za sprawą mojego synka u nas co sobota muszą być naleśniki lib placuszki, więc mam dla Was kolejną propozycję 🙂
Składniki:
Technika wykonania:
Mąkę, jaja, mleko i proszek zmiksować razem na gładkie ciasto. Dodać pokrojonego w kostkę banana i czekoladę, wymieszać łyżką. Smażyć na oleju powoli aby doszły w środku.
Smacznego!
Dietetyczne pulpety z indyka 🙂
Składniki:
Technika wykonania:
Bułkę namoczyć w mleku. Masło utrzeć z żółtkiem, dodać zmielone mięso i namoczoną w mleku, odciśniętą bułkę, wyrobić. Pod koniec wyrabiania doprawić.
Formować małe pulpety. Gotować we wrzącej wodzie około 20 minut.
Podałam z kasza pęczak i sosem pieczarkowym 🙂
Smacznego!
Wyspa smaku 